Кислота лимонна харчова, мішки по 25 кг

Лимонна кислота (харчова добавка Е330) відноситься до органічних кислот і є природним консервантом.

Лимонна кислота харчова моногідрат (E330) — універсальна харчова добавка, регулятор кислотності, антиоксидант та консервант. Представляє собою білий кристалічний порошок із чистим кислим смаком, який добре розчиняється у воді та спирті. Поставляється у щільних паперових мішках по 25 кг.   

Основні сфери застосування:   

Кондитерська та хлібопекарська промисловість: підсилювач смаку, регулятор кислотності для желе, карамелі, начинок та випічки.   

Виробництво напоїв: додається у газовані та негазовані безалкогольні й алкогольні напої для надання свіжості та стабілізації кольору.   

Консервна промисловість: використовується як безпечний та ефективний консервант замість оцту.   

Масложирова промисловість: запобігає прогірканню жирів, олій та маргаринів шляхом зв'язування слідів важких металів.   

Косметична та фармацевтична галузі: регулятор pH у кремах, лосьйонах, шампунях, еліксирах та шипучих таблетках.   

Переваги та характеристики:   

Хімічна формула: C6H8O7 · H2O   

Розчинність у воді: 162 г / 100 мл при 25°C   

Безпека: нетоксична, пожежо- та вибухобезпечна, повністю біорозкладна.   

Фасування: мішок 25 кг.   

Умови зберігання та термін придатності:
Зберігати в сухому, закритому складському приміщенні при відносній вологості повітря не більше 70%.   

Гарантійний термін зберігання: 3 роки з дати виготовлення.