Сода харчова Китай в мішках по 25 кг

Харчова сода використовується в харчовій промисловості, в кулінарії, медицині як нейтралізатор опіків шкіри кислотами і зниженням кислотності

Гідрокарбонат натрію NaHCO3 (інші назви: сода, сода, сода, бікарбонат натрія, двоуглекислий) — кисла сіль вугільної кислоти і натрія. По суті, це дрібнокристалічний порошок білого кольору. У харчовій промисловості, в кулінарії, медицині, як нейтралізатор опіків шкіри кислотами і зменшення кислотності шлунка. До того ж, у буферних розчинах, оскільки в широкому діапазоні концентрів його pH рідко змінюється.

Двовууглекислий натрій не токсичний, пожежо- і вибуховий.

Це дрібнокристалічний порошок соловатого (мильного) смаку, який викликає роздратування, коли людина потрапляє на слизові оболонки. Постійна робота в атмосфері, забрудненій пилюкою двовуглецевого натрію, може викликати подразнення дихальних шляхів.

Двоуглекислий натрій (бікарбонат) використовується в хімічній, харчовій, легкій, медичній, фармацевтичній промисловості, кольоровій металургії, поміщається в роздрібну торгівлю.

Зареєстровано як харчову добавку E500.

Призначення:
В хімічній промисловості виробляють барвники, пінопласти та інші органічні продукти, фтористичні реакти, побутові хімічні речовини, наливи в вогнегасниках, для відділення двоокис вуглецю, сероводорда з газових сумішей (газ поглинається в розчині гідрокарбонату при високій температурі та пониженій температурі, розчин відновлюється при нагріванні й пониженні).
У легкій промисловості виготовляють підошвінні ґуми та штучні каші, шкіряні вироби (дублення і нейтралізація шкіри), текстильні промислові вироби (розробки шовкових і бавовняних тканин).
харчова промисловість — це хлібопечення, виготовлення кондитерських виробів, приготування напоїв.